1³â 12´Þ Á¦Ã¶ Àç·á·Î ¸¸µå´Â Ȩ¸ÞÀ̵å ÀúÀå½Ä 99°¡Áö

º´ ¼Ó¿¡ ´ã±ä »ç°èÀý

Áý¿¡¼­ ¸¸µé¸é ´õ °Ç°­ÇÏ°Ô, ´õ ¸ÀÀÖ°Ô ¸¸µé ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.

¸À°ú ¿µ¾çÀÌ °¡Àå ÁÁÀº Á¦Ã¶ Àç·á·Î ¸¸µç Ȩ¸ÞÀ̵å ÀúÀå½Ä,

ÀÌ ÇÑ ±Ç¿¡ ½ÇÆÐ °ÆÁ¤ ¾ø´Â ·¹½ÃÇÇ 99°¡Áö°¡ ´ã°Ü ÀÖ½À´Ï´Ù.

¿Â¶óÀÎ ¼­Á¡ ¹Ù·Î °¡±â

ÀÌ Ã¥ÀÇ Æ¯Â¡

¨ç °¡Á¤¿¡¼­ º´¿¡ ´ã¾Æ º¸°üÇϱ⠵ü ÁÁÀº ÀúÀå½Ä Á¾·ù¸¦ ¸ðµÎ ´Ù·ð½À´Ï´Ù.

¨è ´©±¸³ª ±¸Çϱ⠽¬¿î Á¦Ã¶ Àç·áµé¸¸ »ç¿ëÇßÀ¸¸ç ·¹½ÃÇǸ¶´Ù ¸¸µé±â ÁÁÀº °èÀý, Á¶¸®½Ã°£, º¸°ü±â°£, ¿Ï¼ººÐ·® µîÀ» Ç¥½ÃÇß½À´Ï´Ù.

¨é ¼³ÅÁ°ú ¼Ò±Ý, °£Àå µîÀº º¸°ü ±â°£À» °í·Á, ÃÖ¼ÒÇÑÀ¸·Î »ç¿ëÇØ ´õ °Ç°­ÇÏ°Ô ¸¸µé¾ú½À´Ï´Ù.

¨ê ¸ðµç ·¹½ÃÇÇ¿¡ »ó¼¼ÇÑ ¼³¸í°ú »óÅ º¯È­ »çÁøÀ» ½Ç¾î ´©±¸³ª ½ÇÆÐ °ÆÁ¤ ¾øÀÌ ½±°Ô µû¶ó ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.

¨ë º´ ¼Òµ¶¹ý, ÀúÀå½Ä¿¡ ¸Â´Â º´ ¼±Åùý, ÇÑ´«¿¡ È®ÀÎÇÏ´Â Á¦Ã¶ Àç·áÇ¥ µî À¯¿ëÇÑ Á¤º¸¸¦ ´ã¾Ò½À´Ï´Ù.

¨ì ½Ç¿ë¼ºÀ» µÎ ¹è·Î ³ôÀÏ ¼ö ÀÖ´Â ´Ù¾çÇÑ È°¿ë¹ý, ÀúÀå½Ä ¸¸µé°í ³²Àº °Ç´õ±â È°¿ëÆÁ µî ±ú¾ËÁ¤º¸µµ ´ã¾Ò½À´Ï´Ù./p>

ÀúÀÚ¼Ò°³

¹æ¿µ¾Æ

°¢Á¾ ¿©¼ºÁö¿Í ¿ä¸®Ã¥, EBS 'ÃÖ°íÀÇ ¿ä¸®ºñ°á? µîÀÇ ¹æ¼Û ÇÁ·Î±×·¥¿¡¼­ ¸À±ò³ª´Â ¿ä¸®¸¦ ¼±º¸ÀÌ¸ç ¸Þ´º ÄÁ¼³ÆÃ, Ǫµå½ºÅ¸Àϸµ, ÄÉÀÌÅ͸µ, ÄíÅ· Ŭ·¡½º, ·¹½ºÅä¶û ¿î¿µ µî ´Ù¾çÇÑ ºÐ¾ß¿¡¼­ È°µ¿ÇÏ´Â 20³â °æ·ÂÀÇ ¿ä¸®¿¬±¸°¡. ´ëÇп¡¼­ ½ÄÇ° ¿µ¾çÇÐÀ» Àü°øÇß°í ¹Ì±¹ ´ºÀúÁö Fairleigh Dickinson University¿¡¼­ Professional Culinary Arts ProgramÀ» ¼ö·áÇß´Ù. °Å±â¿¡ ¼Õ¸À ÁÁÀº ¾î¸Ó´Ï¿¡°Ô ¿ä¸® °¨°¢µµ ¹°·Á¹Þ¾Æ, ±×³àÀÇ À½½ÄÀº ¿µ¾ç ±ÕÇüÀÌ ¸Â°í °úÇÐÀûÀÌ´Ù. ÀÌ·± ¹æ¿µ¾ÆÀÇ ³ëÇÏ¿ì°¡ ƯÈ÷ Àß ´ã°Ü ÀÖ´Â °ÍÀÌ ¹Ù·Î Ȩ¸ÞÀÌµå º´ ÀúÀå½Ä. »ç¶ûÇÏ´Â °¡Á·¿¡°Ô ´õ °Ç°­ÇÑ À½½ÄÀ» ¸ÔÀÌ°í ½Í¾î °èÀý¸¶´Ù º´ ÀúÀå½ÄÀ» ¸¸µç´Ù´Â ±×³à´Â Áö³­ 1³â°£ À̵éÀ» ÀÌ ÇÑ ±Ç¿¡ ´ã±â À§ÇØ ´õ¿í Á¤¼ºµé¿© ¸¸µé°í º¸»ìÆñ´Ù. Á¦Ã¶ ½ÄÀç·áÀÇ Çâ°ú ¸ÀÀ» ´Ã Áñ±â±â ¿øÇÏ´Â À̵鿡°Ô ÀÌ Ã¥Àº ´õ¿í dz¿ä·Î¿î »ç°èÀýÀ» ¼±¹°ÇÒ °ÍÀÌ´Ù.

Basic Guide ·¹½ÃÇǸ¦ µû¶ó Çϱâ Àü¿¡ ²À Àо¼¼¿ä

·¹½ÃÇǸ¦ µû¶ó Çϱâ Àü¿¡ ²À Àо¼¼¿ä / Ȩ¸ÞÀ̵å ÀúÀå½ÄÀ» ¸¸µé±â Àü¿¡ ²À ¾Ë¾ÆµÎ¼¼¿ä / À¯¸®º´ ¼Òµ¶Çϱâ & Àç·áº° À¯¸®º´ ¼±ÅÃÇϱâ / ±âº» Àç·á & ³¸¼± Àç·á ¾Ë¾Æº¸±â / ±âº» µµ±¸ ¾Ë¾Æº¸±â / Ȩ¸ÞÀ̵å ÀúÀå½Ä Á¦Ã¶ Àç·áÇ¥ / Q&A Ȩ¸ÞÀ̵å ÀúÀå½Ä, ÀÌ°ÍÀÌ ±Ã±ÝÇØ¿ä!

Chapter 1. ´ÞÁö ¾Ê°í °úÀ°ÀÌ »ì¾ÆÀÖ´Â Àë, ¸¶¸Ö·¹À̵å, º´Á¶¸², ÀýÀÓÂ÷

µþ±âÀë / ·¹¸ó ºí·çº£¸®Àë / Æ÷µµÀë / ¹Ù³ª³ªÀë / ¹«È­°úÀë / ¹ãÀë / ¿À·»Áö ¸¶¸Ö·¹À̵å / ¹ÐÅ©Àë /¶¥ÄáÀë / ÃÊÄݸ´Àë / º¹¼þ¾Æ º´Á¶¸² / »ì±¸ º´Á¶¸² / »ç°ú º´Á¶¸² / ü¸® º´Á¶¸² / ¿Á¼ö¼ö º´Á¶¸² / ÆÄÀξÖÇà º´Á¶¸² / Æ÷µµ º´Á¶¸² / ±Ö º´Á¶¸² / À¯ÀÚÂ÷ / ÀÚ¸ùÂ÷ / ·¹¸óÂ÷ / »ç°úÂ÷/ ±ÖÂ÷ / ¸ð°úÂ÷ / »ý°­ ´ëÃßÂ÷ / ÀÎ»ï ²ÜÂ÷

Chapter 2. ´Ù¾çÇÑ ºÎÀç·á¿Í Çâ½Åä·Î ¸ÀÀ» »ì¸° ÇÇŬ, Àå¾ÆÂî, §Áö, Àú¿° ±èÄ¡, Á£°¥, Àå

¿ÀÀÌÇÇŬ / ¾çÆÄ ´ç±ÙÇÇŬ / ¹« ÆÄÇÁ¸®Ä«ÇÇŬ / ºñÆ® ¹èÃßÇÇŬ / ¹æ¿ïÅ丶ÅäÇÇŬ / °íÃßÇÇŬ / ÃÑ°¢¹«ÇÇŬ / ¸ðµÒ ¹ö¼¸ÇÇŬ / ¿ÀÀÌÁö / Å븶´ÃÀå¾ÆÂî / ¸¶´ÃÁ¾Àå¾ÆÂî / ²¢ÀÙÀå¾ÆÂî / °õÃëÀå¾ÆÂî / ¸Å½ÇÀå¾ÆÂî / °íÃßÀå¾ÆÂî / ´õ´öÀå¾ÆÂî / ¿¬±ÙÀå¾ÆÂî / ´Ü¹«Áö / ¹èÃß ¸·±èÄ¡ / ³ª¹Ú±èÄ¡ / ºñÆ® °úÀÏ ¹°±èÄ¡ / ¼®·ù ¹°±èÄ¡ / ±¼Á£ / Àüº¹Àå / ´ëÇÏÀå / °£Àå°ÔÀå

Chapter 3. ±â´Ù¸±¼ö·Ï ¸ÀÀÖ¾îÁö´Â ¹ßÈ¿¾×, û, ½ÄÃÊ, ¼ú

¸¶´Ã¹ßÈ¿¾× / ¹«¹ßÈ¿¾× / Äᳪ¹° ½Ã±ÝÄ¡¹ßÈ¿¾× / ¹è¹ßÈ¿¾× / ¾çÆĹßÈ¿¾× / ¹Ì³ª¸®¹ßÈ¿¾× / Ç¥°í¹ö¼¸¹ßÈ¿¾×/ ¹ædz³ª¹°¹ßÈ¿¾× / Ã볪¹°¹ßÈ¿¾× / µµ¶óÁö¹ßÈ¿¾× / ¾¦¹ßÈ¿¾× / ¿À¹ÌÀÚû / ¸Å½Çû / »ç°úû /Å°À§Ã» / ¼®·ùû / ºí·çº£¸®Ã» / ±Öû / ·¹¸ó Çãºê½ÄÃÊ / ¹Ù³ª³ª½ÄÃÊ / Ã볪¹°¹ßÈ¿¾×½ÄÃÊ / »ç°ú½ÄÃÊ / °¨½ÄÃÊ / Æ÷µµÁÖ / ±ÖÁÖ / ÀλïÁÖ / ¿À¹ÌÀÚÁÖ / ¸ð°úÁÖ

Chapter 4. ½ÃÆÇ Á¦Ç°ÀÌ ºÎ·´Áö ¾ÊÀº ¼Ò½º, ½Ã·´, Á¶¹Ì·á

Å丶Åä¼Ò½º / ¹ÙÁúÆ佺Åä / Å丶ÅäÄÉø / ¸¶¿ä³×Áî / µ¥¸®¾ßÅ°¼Ò½º / ±¼¼Ò½º / ±ú¼Ò½º / Ä¥¸® ¹ÙºñÅ¥¼Ò½º / µþ±â¼Ò½º / ÃÊÄݸ´¼Ò½º / ij·¯¸á½Ã·´ / ¾à°íÃßÀå / ½ÓÀå / ¸À°£Àå / °íÃ߱⸧ / ¸¶´Ã±â¸§ / Çãºê±â¸§ / ¸êÄ¡°¡·ç / »õ¿ì°¡·ç / Ç¥°í¹ö¼¸°¡

Recipe Plus . ´Ù¾çÇÑ ¿ä¸®¿¡ È°¿ëÇϱâ

ûÀ» ¸¸µé°í ³²Àº °úÀ° È°¿ëÇϱâ_ºí·çº£¸®¸ÓÇÉ

°úÀÏ º´Á¶¸²À¸·Î ½º¹«µð ¸¸µé±â_ü¸®½º¹«µð

°úÀÏ º´Á¶¸²À» ¼Ò½ºÃ³·³ È°¿ëÇϱâ_»ç°úÁ¶¸²À» °çµéÀÎ ÆÒÄÉÀÌÅ©

°úÀÏ º´Á¶¸²À¸·Î ź»êÀ½·á ¸¸µé±â_º¹¼þ¾Æ¿¡À̵å

°úÀÏ º´Á¶¸²À» °¡´Ï½¬·Î È°¿ëÇϱâ_ ÆÄÀξÖÇÃÁ¶¸²À» °çµéÀÎ Çܹö°Å ½ºÅ×ÀÌÅ©

Ȩ¸ÞÀÌµå ½ÄÃÊ·Î µå·¹½Ì ¸¸µé±â_¹Ù³ª³ª½ÄÃÊ µå·¹½ÌÀÇ »ø·¯µå

¹ßÈ¿¾×À¸·Î °í±â ¾ç³äÇϱâ_ºÒ°í±â

¹ßÈ¿¾×À¸·Î ¹«Ä§ ¸¸µé±â_¹èÃß°ÑÀýÀÌ