<2011년 2월호 목차>

editor’s letter
06 <수퍼레시피>, 소중한 친구에게 보내는 선물처럼

our party
09 ‘왕초보 파티’에 독자 여러분을 초대합니다!

basic guide
10 <수퍼레시피> 활용을 위한 기본 가이드
-계량법, 손대중량, 재료 손질법, 대체재료 등

at mart 
<수퍼레시피> 2월호에서 가장 많이 쓴 제철 재료 고르는 법

18 딸기 / 사과 / 호두 / 양파 / 쑥갓 /
부추 / 파래 & 다시마 / 굴 & 삼치 & 아귀

man’s cooking
22 남편이 아내를 위해 만드는 이색적인 볶음밥,
닭가슴살 나시고랭 Don’t miss

everyday fast
제철 재료로 손쉽게 만드는 2월의 반찬 & 국물요리

26 브로콜리 두부무침 Don’t miss
28 양파 돼지고기볶음
30 쇠고기 고추장찌개
32 미나리 홍합전
34 삼치 우거지조림
36 파래 무채 초무침
38 브로콜리 두유 달걀찜
40 중멸치 우엉 고추장볶음
42 미나리 오징어초무침
44 다시마채 어묵볶음

in season
집마다 색다른 우리집 설날 별미 & 겨우내 먹고 남은 신김치 의 변신 요리

48 굴떡국 ←(왼쪽표지!)
50 녹두빈대떡
52 쇠고기 고사리 나물
54 오징어순대
58 신김치 소갈비찜
60 알리오 올리오 신김치 파스타
62 신김치 버섯잡채
64 신김치 오코노미야키 Don’t miss

enjoy challenge
<수퍼레시피> 따라 도전하는 특별한 요리들

70 호두장아찌
72 오곡밥과 묵은 나물
78 초콜릿소스의 스테이크
80 초코 크렉쿠키 Don’t miss

special
국물 요리의 숨은 공신, 국물용 멸치 파헤치기!
92 맑은 채소전골
94 국물떡볶이
96 멸치죽
98 구포국수
100 배추찜 Don’t miss

smart shopping
한 번에 장봐서 5가지 요리하기

106 돈가스 유린기 Don’t miss
108 두레국수
110 가래떡 두루치기 Don’t miss
112 굴 부추볶음 Don’t miss
114 아귀찜

reader’s battle
독자 테스트쿡 3인이 선보이는 주말에 즐기는
색다른 고기 요리

118 마요네즈소스의 과일 치킨
120 돼지고기 목살 수육 대파무침
122 쇠고기 가지덮밥

recipe with brand
<수퍼레시피>가 직접 개발한 브랜드와 함께하는 레시피

17 동원 델큐브참치로 만든 꽈리고추 참치 장조림
66 타바스코Ⓡ 소스로 만든 미니 떡갈비 & 두부조 림
84 매일유업 상하치즈의 브리치즈로 만든 치즈 샌드쿠키     
124 백설 남해 굴소스와 함께, 독자들이 추천하는 다양한 굴소스 활용법

healthy kids
길거리 간식, 엄마표 영양 간식으로 업그레이드되다!

128 씨앗호떡
130 미니 채소 핫도그
132 호두과자 Don’t miss

recipe plus
135 2월호 보고 요리하다가 남은 재료는
이렇게 활용하세요!
136 특별한 주말을 위한 <2월의 메뉴 플랜>

chef’s home meal
142 요리 잘 하는 차세대 셰프 김상범에게
배우는 가정요리
국물이 자작한 해장 파스타 Don’t miss