3 | 2011 / 12 / 15 12:15:33 2011년 3월 이달의 핫이슈 & 목차 2122

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2011년 3월호 목차

editor’s letter
06 봄나물 손질법을 꼼꼼히 알려주시던 친정엄마를 생각하며

our party
09 ‘왕초보 파티’에 독자 여러분을 초대합니다!

basic guide
12 <수퍼레시피> 활용을 위한 기본 가이드

chef’s home meal
17 김은희 셰프에게 배우는 가정요리 "보리쌀리조또"

man’s cooking
20 남편이 아내를 위해 준비하는 주말브런치
훈제연어 망고 샌드위치 & 파프리카 수프

everyday fast
제철 재료로 손쉽게 만드는 3월의 반찬 & 국물요리

26 쑥 된장국
28 콩나물 달래무침
30 마른 새우 애호박나물
32 두부잡채
34 오이고추 쇠고기볶음
36 대파 새송이버섯 장조림
38 마늘종 당근볶음
40 두부 달걀말이

in season
봄철 황사도 비켜가는 건강 요리

46 미역줄기 숙주초무침
48 삼겹살 조림
50 훈제오리 채소쌈
52 청포묵 무침
54 살이 통통! 물 오른 봄 조개
58 바지락 숙회
60 동죽 달래 순두부찌개
62 모시조개 크림스파게티
64 키조개 샐러드

special
달면 삼키고 써도 삼켜라 쓴맛 예찬, 봄나물

72 모둠 봄나물튀김
75 냉이 물국수
77 씀바귀 토장무침
79 들깨전병과 봄나물쌈
83 두릅 호두 닭안심무침 /달래 청국장 김치찌개

enjoy challenge
<수퍼레시피> 따라 도전하는 특별한 요리들

90 취나물장아찌
93 육개장
96 달래 사과무침과 쇠고기 편채
98 홈메이드 핫바
100 에그타르트

moon’s kitchen
문성실이 제안하는 집에서 즐기는 소박한 외식

106 방울토마토 드레싱의 그린 샐러드
레드와인소스를 곁들인 오므라이스

smart shopping
한 번에 장봐서 5가지 요리하기

114 라조기
116 닭고기 감자찜
118 마늘 볶음면
120 돼지고기 완자 청경채
122 새우 마파두부

recipe with brand
<수퍼레시피>가 직접 개발한 브랜드와 함께하는 레시피

23 동원 델큐브참치/ 만두피 델큐브 피자
54 백설 프락토 올리고당/ 쫀득한 과일칩
66 호주청정우/ 토마토 컵 미트구이
86 타바스코Ⓡ 소스/
닭가슴살 양상추 쌈&생식두부샐러드
124 매일유업 상하치즈/ 고다 슬라이스 치즈 간식

healthy kids
새 학기가 시작된 아이들을 위한 든든한 간식

128 딸기 파르페와 샌드위치
130 참깨스틱 & 초코딥
132 고구마 과일탕수

info 123
134 냉장고 속 자투리 채소로 만드는 우리 가족 건강주스

recipe plus
136 맛과 영양을 고려한 3월의 식단 제안
138 3월호 보고 요리하다가 남은 재료는 이렇게 활용하세요!

140 정기구독 안내

142 커뮤니티news

144 <수퍼레시피> 3월호와 함께한 브랜드

 
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