2011년 8월호 목차

editor’s letter
6 독자들과 함께, 독자들을 위해 준비한 8월의 두 가지 프로젝트

basic guide
10 <수퍼레시피> 활용을 위한 기본 가이드

man’s cooking
남편이 아내를 위해 만드는 브런치

14 토마토 스크램블 에그를 얹은 명란 오므라이스

chef’s home meal
그랑씨엘 이송희 오너 셰프에게 배우는 가정요리

19 냉우동 샐러드

summer drink
집에서 만드는 쉽고 폼나는 카페 음료 4가지

22 시트러스 에이드 / 무알콜 모히토 /
천도복숭아 요구르트 스무디 / 단팥 쉐이크

everyday fast
제철 재료로 손쉽게 만드는 8월의 반찬 & 국물요리

28 고춧잎나물
29 상추 고추장무침
30 김 콩나물무침 Don’t miss
31 감자무름
32 곤약 쇠고기조림
34 애호박 들깨볶음
36 오징어 콩나물국
38 깻잎 김치
40 반건 오징어조림
42 두부 숙주초무침 Don’t miss

in season 01
여름철 입맛을 사로잡는 채소 푸른 고추

48 오이고추 김치
50 아삭이고추 오징어 잡채
52 풋고추 돼지고기말이 Don’t miss
54 땡초김밥

in season 02
보랏빛 껍질에 영양이 가득! 가지

58 가지 된장조림
60 가지 미역초무침
62 가지 쇠고기스파게티
64 가지 까뽀나따 Don’t miss
66 가지 라따뚜이

special
함께해서 더 좋은 여름날의 삼합(三合)
Meat Vegetable &Sauce

70 베트남식 쇠고기 찹스테이크 샐러드
72 돼지 고추장 불고기 샐러드
74 LA 갈비 스테이크와 그릴 채소
78 간단 탄두리 치킨과 채소절임
80 닭모래주머니와 채소꼬치
82 돈가스쌈 Don’t miss
87 참치 김치찌개

enjoy challenge
<수퍼레시피> 따라 도전하는 특별한 요리들

90 자두청 & 복숭아 병조림
92 포테이토 베이컨 팬 피자
94 메밀 총떡 & 칼국수
98 수박 무스 케이크

smart shopping
한 번에 장봐서 5가지 요리하기

107 장어볶음 덮밥 Don’t miss
110 해물 콩나물 냉채
112 현미 숙주 닭죽
114 두부 쌈장구이
116 태국식 해물 하이라이스

healthy kids
제철 옥수수를 이용한 아이 간식

122 옥수수 요구르트
124 옥수수 양파링전
126 옥수수 치즈롤

recipe plus
132 맛과 영양을 고려한 8월의 식단 제안
134 8월호 보고 요리하다가 남은 재료는 이렇게 활용하세요!

recipe with brand
<수퍼레시피>가 직접 개발한 브랜드와 함께하는 레시피

44 타바스코Ⓡ 소스로 만든 매콤 비빔당면 & 콩나물밥
85 이금기 굴소스로 만든 양파를 곁들인 닭구이
97 동원 순닭가슴살로 만든 닭가슴살 애호박무침

super recipe cafe
136 news & event
140 정기구독 안내
142 정기구독자 소개 이벤트
143 <수퍼레시피> 웨딩 선물 세트